• Food Fraud - Lebensmittelbetrug
    Schutz vor Lebensmittelbetrug
    Wir geben Ihnen Tipps zur Vorgehensweise bei der Betrugsprävention und stellen Ihnen die Anforderungen der Lebensmittelstandards vor.

Alle Infos zum HACCP Konzept

Um die Sicherheit von Verbrauchern zu schützen, ist jeder, der Lebensmittel behandelt oder in Verkehr bringt, zur Umsetzung eines HACCP Konzeptes gesetzlich verpflichtet. Auf welchen Grundsätzen ein HACCP Konzept beruht, wie Sie mit Hilfe von HACCP Gefahren ermitteln, welche gesetzlichen Vorgaben dabei zu beachten sind und noch viele weitere interessanten Infos zum Thema erhalten Sie auf der Seite HACCP Konzept.

Kostenloser E-Learning Kurs „Was ist HACCP“

Passend zur Umsetzung eine HACCP Konzeptes verschaffen Sie sich mit unserem kostenlosen E-Learning Kurs einen ersten schnellen Grundlagenüberblick über das Thema. Sie erfahren dabei unter anderem, wofür HACCP steht, worin es sich zu den Themen Food Defense und Food Fraud unterscheidet und was die Begriffe Risiko und Gefahr bedeuten. Weitere Infos erhalten Sie unter kostenloser E-Learning Kurs „Was ist HACCP“.