Begriffserklärung „Lebensmittelsicherheit“

Was bedeutet „Lebensmittelsicherheit“?

Unter “ Lebensmittelsicherheit “ versteht man…

…Gewährleistung, dass das Lebensmittel für den Verbraucher ungefährlich ist, wenn es bestimmungsgemäß zubereitet und/oder verzehrt wird.

Zurück zum HACCP Lexikon