Was bedeutet „Kontaminant“?
Unter “ Kontaminant “ versteht man in der Lebensmittelhygiene …
…jedes biologische oder chemische Agens, jedes Fremdmaterial oder jeder sonstige Stoff, der dem Lebensmittel nicht absichtlich hinzugefügt wurde, und der seine Sicherheit und Bekömmlichkeit beeinträchtigen kann.
