Begriffserklärung „Control unter Kontrolle bringen“

Was versteht man unter „Control unter Kontrolle bringen“?

Unter „Control unter Kontrolle bringen“ versteht man im HACCP Kodex …

…alle erforderlichen Maßnahmen durchführen, um die Einhaltung der im HACCP-Plan festgelegten Kriterien sicherzustellen und aufrecht zuhalten.

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