Was ist HACCP?

Sie suchen einen schnellen Einstieg ins Thema Lebensmittelsicherheit und möchten sich einen ersten Überblick über die HACCP Grundlagen verschaffen? Dann ist unsere kostenlose Online Schulung „Was ist HACCP?“ genau das richtige für Sie! Lebensmittelsicherheit und HACCP sind für alle Lebensmittel produzierenden sowie verarbeitenden Unternehmen relevant. Zu Beginn dieses Online Kurses erfahren Sie deshalb, wofür das Akronym HACCP steht und welche Bedeutung es für Unternehmen hat. Außerdem werden Sie mit den häufigen Missverständnissen vertraut gemacht und Sie erfahren, was HACCP nicht bedeutet. In verschiedenen Videos erklärt Ihnen Ihre Trainerin, worin sich das Prinzip Hazard Analysis Critical Control Points, Food Defense und Food Fraud unterscheiden und zeigt Ihnen, wer ein HACCP-Konzept überhaupt umsetzen muss.

Demo-Kurs: Starten Sie Ihre Live-Kursvorschau

Wenn man von einem HACCP-Konzept spricht, fällt in diesem Zusammenhang auch häufig der Begriff Gefahrenanalyse. So ist Die Gefahrenanalyse ein zentrales Element für die Lebensmittelsicherheit. In diesem kostenlosen Online Kurs zeigen wir Ihnen deshalb, wofür der Begriff „Gefahr“ im Zusammenhang mit der Sicherheit von Lebensmitteln steht. Zum Abschluss des E-Learning Kurses führen wir Sie dann noch kurz in die Durchführung einer Gefahrenanalyse ein. Sie sehen also – mit diesem kostenfreien E-Learning können Sie ganz einfach und mit viel Spaß online lernen und so in die Grundlagen von HACCP und der Durchführung einer Gefahrenanalyse einsteigen. Dank interaktiver Übungen können Sie Ihr Wissen vertiefen.

Welche Inhalte hat Ihre kostenlose HACCP Online Schulung?

In diesem E-Learning Kurs lernen Sie die Grundlagen des HACCP Konzeptes kennen. Interaktive Elemente beziehen Sie aktiv in die Erarbeitung der Schulungsinhalte ein und verschiedene Animationen sorgen dafür, dass der Spaß beim Lernen nicht zu kurz kommt. Dabei enthält dieses E-Learning speziell entwickelte Übungen, damit Sie das Gelernte im Anschluss auch problemlos in der Praxis anwenden können.

Zuerst werden die Bedeutung und Grundlagen von HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) erläutert. Zudem differenziert Ihre kostenlose Online Schulung wichtige Begriffe im Umfeld der Lebensmittelunternehmen.

HACCP Bedeutung
Gesetzliche Vorgaben
Abgrenzung zu Food Defense sowie Food Fraud
Wer muss ein HACCP-Konzept umsetzen?

Wie wird eine Gefahrenanalyse durchgeführt?

Im zweiten Teil Ihrer Online Schulung wird die Gefahrenanalyse als Herzstück von HACCP unter die Lupe genommen. Sie erhalten dabei einen ersten Überblick und kennen die ersten Schritte auf dem Weg zu Ihrer Gefahrenanalyse.

Gefahr sowie Risiko – Was bedeuten die Begriffe?
Eine Gefahrenanalyse durchführen
Multidisziplinäres HACCP Team

Was ist das Ziel und welche Zielgruppe sprechen wir an?

Sie lernen die Grundlagen des HACCP Konzepts kennen und erhalten dann einen kurzen Überblick über die Durchführung einer Gefahrenanalyse. Diese E-Learning Schulung richtet sich an jeden, der sich für das Thema HACCP interessiert oder damit im Unternehmen zu tun hat.

Als Teilnehmer dieser kostenlosen Online Schulung müssen Sie keine speziellen Vorkenntnisse mitbringen.

Was für ein Zertifikat erhalten Sie in der Online Schulung „Was ist HACCP?“

Nach Abschluss der kostenlosen HACCP Online Schulung erhalten Sie eine Qualifikationsbescheinigung in deutscher sowie englischer Ausführung.

Wichtige technische Informationen zu Ihrem E-Learning Kurs

Die E-Learning Schulung dauert ca. 1 Stunde. Ihr individuelles Lerntempo kann dabei zu einer kürzeren oder längeren Kursdauer führen. Der Online Kurs kann jeder Zeit pausiert werden – Ihr persönlicher Fortschritt wird gespeichert. Der Zugriff auf diese E-Learning Schulung ist auf 2 Monate nach dessen Freischaltung beschränkt. Während dieser Zeit können Sie die Schulung so oft wiederholen, wie Sie möchten.

Für einen reibungslosen Ablauf des Kurses sind eine schnelle und stabile Internetverbindung, sowie ein aktueller und HTML5-fähiger Browser (Edge, Firefox oder Chrome) notwendig.

Alle Informationen zu diesem gratis E-Learning Kurs zu den HACCP Grundlagen

Sie sind an diesem kostenlosen Online-Kurs interessiert? Wir haben Ihnen alle Infos zu diesem Kurs zusammengestellt. Schauen Sie rein und informieren Sie sich zu Umfang, Dauer sowie Preisen für dieses E-Learning.

Weitere Infos & Anmeldung

Hier erhalten Sie alle nützlichen Informationen rund um den kostenlosen E-Learning Kurs Was ist HACCP.

Download der Kursinhalte

Sie möchten zuerst sehen, was Ihnen dieser E-Learning Kurs bietet? Hier erhalten Sie eine exklusive Vorschau!

Download E-Learning Katalog

Sie sind an weiteren E-Learning Kursen interessiert? Schauen Sie sich hierzu einfach in unserem E-Learning Katalog um!

Vorteile dieses kostenfreien E-Learning Kurses

In diesem Online Kurs bringt Ihnen Ihr Trainer die Inhalte in einem jeweiligen Themenvideo näher. Jeder Wissensbaustein verfügt darüber hinaus über ein Resümee und eine interaktive Übung, sodass Sie Ihr erlangtes Wissen direkt prüfen können. Außerdem bieten Ihnen unsere Online Schulungen noch diese Vorteile: