Der Expertenblog zur Lebensmittelsicherheit

Mehr Expertenwissen für Sie

Besuchen Sie unseren Expertenblog zum Thema Lebensmittelsicherheit und bleiben Sie stets zu verschiedenen Themen in den Bereichen HACCP, IFS und BRC, Food Defense oder Food Fraud auf dem Laufenden. In unserem Blog erfahren Sie in regelmäßigen Abständen alles zu wichtigen Managementthemen! Die Beiträge werden für Sie von unseren Fach-Experten aus der Praxis verfasst, sodass Sie Handlungswissen direkt in Ihrem Unternehmen umsetzen können.

Unsere aktuellen Blogbeiträge aus dem Lebensmittelbereich für Sie:

Die Food Fraud Schwachstellenanalyse

Ein wichtiger Baustein auf dem Weg zum Plan gegen Lebensmittelbetrug

Um sich vor Lebensmittelbetrug zu schützen, müssen Lebensmittelunternehmen ein effektives Food Fraud System aufbauen. Die Aufstellung eines Food Fraud Plans wird bereits von einigen Lebensmittelstandards, wie z.b. dem IFS Food gefordert. Ein zentrales Element eines Plans gegen den Lebensmittelbetrug bildet dabei die Food Fraud Schwachstellenanalyse. Mithilfe dieser Risikoanalyse können Sie die Gefährdung des Lebensmittelbetrugs bewerten und auf Basis der Ergebnisse entsprechende Maßnahmen ableiten. >> Hier geht’s direkt zum Beitrag Die Food Fraud Schwachstellenanalyse


IFS Food Version 6.1

Diese Änderungen bringt der neue IFS Food Standard mit sich

Der International Featured Standard Food (IFS Food) ist neben dem Global Standard for Food Safety (BRC) einer der wichtigsten Lebensmittelsicherheitsstandards und sollte von jedem Unternehmen entlang der gesamten Lebensmittelkette erfüllt werden. Dabei sind es nicht nur die Verbraucher, welche hohe Anforderungen an die Qualität von Lebensmitteln stellen auch Behörden verlangen mehr Klarheit im Umgang mit der gesamten Lebensmittelkette. Mit ihrer Überarbeitung bringt die aktuelle IFS Food Version neue Anforderungen und Änderungen mit sich, die umzusetzen sind. >> Hier geht’s direkt zum Beitrag IFS Food Version 6.1

In Kooperation mit den Management Experten und Qualitätsmanagement Experten der VOREST AG bieten wir Ihnen darüber hinaus auch Fachwissen in weiteren Bereichen an – egal, ob im Qualitätsmanagement, Umweltmanagement, Prozessmanagement, KVP, LEAN, Six Sigma oder Arbeitsschutzmanagement. Besuchen Sie einfach unseren Blog und profitieren Sie davon. In regelmäßigen Abständen finden Sie Beiträge zum Thema Management, KVP und Qualitätsmanagement ISO 9001 und vieles mehr. Die Autoren und Experten der jeweiligen Fachgebiete berichten über Ihre Alltagserfahrungen und Erkenntnisse aus dem betrieblichen KVP, Qualitätsmanagement und anderen Bereichen. Aber auch neuste Entwicklungen werden in Augenschein genommen. Also gleich den Expertenblog entdecken und in die Experten-Runde einsteigen. Mit der Kommentarfunktion zählt auch Ihre Meinung zum Thema!

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