Sie möchten erfahren, was HACCP eigentlich bedeutet und was hinter einem HACCP System gem. Codex Alimentarius steckt? Dann nutzen Sie diesen E-Learning Kurs und erhalten Sie den perfekten Wissensmix zu den Grundlagen zum Thema HACCP in der Lebensmittelsicherheit.
Erarbeiten Sie sich die Inhalte in diesem E-Learning Kurs selbstständig und interaktiv und erfahren Sie, was Sie bei der Entwicklung sowie Einführung eines HACCP Systems beachten müssen. Dabei lernen Sie die Vorteile eines HACCP Konzeptes kennen und sehen, wer dieses überhaupt umsetzen muss. Zudem zeigen wir Ihnen, wie sich ein solches System auf Ihre tägliche Arbeit auswirkt. Mit dem E-Learning Kurs – HACCP System gem. Codex Alimentarius machen Sie sich mit den Grundlagen eines HACCP Systems sowie den gesetzlichen Anforderungen vertraut.

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E-Learning Katalog
Sie sind an weiteren E-Learning Kursen interessiert? Schauen Sie sich hierzu einfach in unserem E-Learning Katalog um!Dieser HACCP Online Kurs aus der Reihe „Wissen kompakt“ bietet Ihnen oder Ihre Mitarbeiter einen schellen und einfachen Einstieg in das Thema. Egal, ob Sie vor der Einführung eines HACCP Systems stehen oder einfach nur Ihr Wissen auffrischen möchten – dieser E-Learning Kurs für Mitarbeiter in Lebensmittelunternehmen bereitet Sie optimal auf bevorstehenden Aufgaben vor! Mittels zahlreicher Videos und interaktiver Elemente lernen Sie in diesem E-Learning Kurs die Grundlagen zum Thema kennen. Dabei werden Ihnen die Inhalt der einzelnen Themenblöcke durch ausführliche Videos näher gebracht und Ihre erlangten Kenntnisse durch interaktive Wissensbausteine gefestigt. Verschiedene interaktive Übungen sorgen dafür, dass Sie das Gelernte im Anschluss an den E-Learning Kurs problemlos in der Praxis umsetzen können.
Die Inhalte vom E-Learning Kurs HACCP und Codex Alimentarius Wissen kompakt
- Grundlagenwissen zum HACCP Konzept
- Wer muss ein HACCP Konzept umsetzen?
- Die 7 HACCP Grundsätze
- Gesetzliche Vorgaben
- Der Codex Alimentarius
- Die HACCP Gefahrenanalyse – Kritische Lenkungspunkte CCP’s
- Eine Gefahrenanalyse durchführen
- CCP’s festlegen und lenken
- Ermittlung von Gefahren & Risikofaktoren
- Festlegung und Überwachung von Grenz- und Warnwerten
- Die Verifizierung des HACCP Konzeptes
Abhängig von Ihrem individuellen Lerntempo beträgt die Durcharbeitszeit für diesen E-Learning Kurs ca. eine Stunde.
Vorteile dieses E-Learning Kurses

Größte Flexibilität
Sie bestimmen wo und wann Sie lernen!
Maximale Interaktivität
Wir beziehen Sie aktiv in die Erarbeitung der Inhalte ein!
Individuelle Lerngeschwindigkeit
Sie bestimmen Ihr Lerntempo!

Keine zusätzlichen Kosten
Anreise- und Übernachtungskosten entfallen!
Integrierte Übungen
Prüfen Sie Ihr neu erlangtes Wissen!
Zusätzliches Wissen
Erweitern Sie Ihre Kenntnisse durch Zusatzwissen!
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