Individuelle Forderungen & Forderungsvergleich IFS BRC inkl. Audit IFS & Audit BRC Checkliste

Da sowohl Verbraucher, als auch Behörden hohe Anforderungen an die Qualität der Lebensmittel haben und mehr Transparenz in der gesamten Lebensmittelkette fordern, nehmen die Anforderungen an die Sicherheit in der Lebensmittelbranche weiter zu. Zu dieser Lebensmittelkette gehört nicht nur der Lebensmitteleinzelhandel, sondern ebenso Rohstoffproduzenten, Lebensmittelhersteller und Lieferanten. Eigene Lebensmittelstandards, die die Qualität der Produkte verifizieren, wurden deshalb von Zusammenschlüssen des Einzelhandels erstellt. Hierbei sind der International Food Standard (IFS Food) und der Global Standard for Food Safety (BRC) von zentraler Bedeutung. Diese sollen das Einhalten höchster Sicherheitsanforderungen von Lebensmitteln, die durch den Handel vertrieben werden, gewährleisten. Die Kenntnis der Anforderungen dieser Standards ist ein wichtiger Aspekt der Qualitätssicherungssysteme vieler Lebensmittelproduzenten, da die Belieferung verschiedener Handelshäuser nur erreicht werden kann, wenn diese Anforderungen erfüllt und somit zertifiziert sind. IFS und BRC sind beide GFSI-anerkannte Standards zur Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen. Um eine ausreichende vertrauensbildende Basis für Kunden im Groß- und Einzelhandel herzustellen, müsste somit auch einer dieser Standards genügen. Dem ist in der Realität allerdings nicht so. Einige Unternehmen erhalten neben der Aufforderung Ihrer Festland-Europäischen Kunden, die IFS Zertifizierung zu erreichen, zusätzlich die Vorgabe von Britischen oder englischsprachigen Kunden, ein BRC Zertifikat vorzuweisen. Diese Unternehmen sind somit zur Umsetzung, Zertifizierung und auch zur eigenen internen Auditierung beider Standards gezwungen.

Die Vorteile dieser Vorlage :

• Vergleich des Inhalts der Anforderungen des IFS Standard und BRC Standard
• einheitliche Checkliste zur Auditierung beider Standards in einem internen IFS Audit & BRC Audit
• Checkliste als interner Auditbericht
• Checkliste als Maßnahmenplan zur Festlegung und Verfolgung der Maßnahmen nach einem internen Audit

Entnehmen Sie der praktischen Excel-Vorlage direkt diese und weitere Unterschiede der Forderungen IFS und BRC. Diese Vorlage „Individuelle Forderungen & Forderungsvergleich IFS BRC inkl. Audit IFS Audit BRC – Checkliste“ hilft Ihnen, die Forderungen IFS BRC fest im Griff zu haben.

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Diese Vorlage ist von der Praxis für die Praxis konzipiert und kann direkt im Unternehmen angewendet werden. Also gleich herunterladen und auch für Ihr Unrernehmen nutzen!

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